Diese "Insel" zwischen den beiden Armen der Rhône und dem Mittelmeer ist mit den Kapricen des Wassers untrennbar verbunden. Mit die Anlage eines komplexen Drainage- und Bewässerungssystems wurden ihre Ressourcen besser nutzbar. Trotz dieser Eingriffe blieb dem natürlichen Umfeld ein großer Teil seiner natürlichen biolgischen Vielfalt erhalten. Obwohl die Landschaft eintönig erscheint, sind drei Landschaftstypen zu unterscheiden: die sansouires (weite Steppengebiet, die Heimat der Stiere und Pferde), die rolières (Süßwassersümpfe, in denen viele Vogelarten zu Hause sind), sowie die für die französische Mittelmeerküste einzigartigen Strände und Dünen.
Innerhalb des Parks befindet sich die 1927 gegründete Réserve nationale de Camargue. Hierbei handelt es sich um ein Schutzgebiet ersten Ranges (Jagd-, Angel- und Campingverbot, ebenso ist das Abpflücken von Pflanzen untersagt), wie es heute nur noch wenige gibt. Die Camargue bietet außergewöhnliche Abenteuer inmitten weißer Pferde, Stiere, rosa Flamingos und mehrerer Hundert anderer Vogelarten, die hier zu Hause sind. Zum Kennenlernen dieser 75.000 Hektar großen, von den vom Meer her wehenden Winden mit Salz angereicherten Sandfläche sind Ausritte um die étangs bzw. Mountainbikefahrten entlang der "Deiche" ideal.