Die Fleischwaren

So wie die aus dem Land von Thoard in den Gebieten les Alpes-de-Haute Provence oder die Kräuter- oder Krautwurst, gibt es auch eine frische geschmackvolle Wurst der südlichen Alpen und von Moutounesso, einen Lammschinken aus Pra-Loup, in den Alpen der Haute-Provence. Die trockene Wurst aus Arles ist köstlich und gibt würdig den vollendeten Reiz der französischen Wurstwaren wider, der Labmagen aus du Var, der Fleischmops aus Gemüse und Aromen, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.