Pastis et elixirs

Il fait l’unanimité lors du rituel apéritif méridional. Le pastis, anisette ou liqueur anisée, est composée d’un mélange d’alcool, d’essence d’anis, de réglisse et de sucre qui peut être additionné d’eau. D’autres breuvages ont aussi la vedette chez nous comme les vins doux de Rasteau ou les liqueurs à base de plantes comme le Frigolet, la liqueur de Génepi ou l’origan du Comtat.

A consommer avec modération.